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Salvia biologica

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Sulle colline sopra il piccolo Borgo di Suvereto (LI), nel cuore della Toscana, si trova l’ Azienda “Il Giardino dei Semplici” , dal nome delle piante “i semplici”, coltivate direttamente dall’ erborista nel suo orto.



L’ Azienda, è costituita da 17 ettari di terreno lasciato a macchia, in cui vengono coltivate con metodo biologico le piante officinali ed aromatiche, con particolare attenzione alle varietà tipiche della zona.



La raccolta spontanea di piante quali la rosa canina, il biancospino, il ginepro, il mirto e di erbe come l’ iperico, la centaurea, l’ agrimonia, l’ erisimo, la malva, l’ elicriso, la fumaria, il cardo mariano, l’ ortica, l’ equiseto e altre ancora, crescono abbondanti ed in totale “selvaticità”.



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Sulle colline sopra il piccolo Borgo di Suvereto (LI), nel cuore della Toscana, si trova l’ Azienda “Il Giardino dei Semplici” , dal nome delle piante “i semplici”, coltivate direttamente dall’ erborista nel suo orto.

L’ Azienda, è costituita da 17 ettari di terreno lasciato a macchia, in cui vengono coltivate con metodo biologico le piante officinali ed aromatiche, con particolare attenzione alle varietà tipiche della zona.

La raccolta spontanea di piante quali la rosa canina, il biancospino, il ginepro, il mirto e di erbe come l’ iperico, la centaurea, l’ agrimonia, l’ erisimo, la malva, l’ elicriso, la fumaria, il cardo mariano, l’ ortica, l’ equiseto e altre ancora, crescono abbondanti ed in totale “selvaticità”.

Le piante che invece necessitano di essere coltivate, vengono inserite in appezzamenti maggiormente idonei alle loro esigenze, come se fossero nel loro habitat, e non sano troppo stressate

Ogni pianta viene raccolta nel giusto tempo balsamico e messa a macerare nell’ apposita soluzione di estrazione, e lasciate al sole nel campo dove sono state raccolte, per poi essere stoccate in laboratorio in attesa delle successive fasi di lavorazione, al riparo da fonti di luce ed eccessivo calore.

Il Giardino dei Semplici è una azienda convenzionata con l’ Università di Pisa , ed organizza giornate dedicate al riconoscimento botanico delle piante ed alla loro trasformazione.

Assaggia uno dei nostri prodotti BIOLOGICI quali infusi, amari, liquori, erbe aromatiche e non te ne pentirai.

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